11月10日，为期六天的第三届中国国际进口博览会圆满收官。据有关机构发布的信息，本届进博会累计意向成交726.2亿美元，比上届增长2.1%。送餐机器人、消毒机器人、自动化工作站……一批批无人智能设备惊艳亮相。其中来自上海氦豚科技的COFE+机器人咖啡亭携多口味个性化定制4.0升级版亮相进博会，引发国内外消费者广泛关注。

　　作为已连续两年参加进博会的老朋友，COFE+机器人咖啡亭这次带来了多口味个性化定制4.0升级版的全球首发，使用埃塞俄比亚的精品咖啡豆、锡兰红茶、日本抹茶、比利时巧克力、土耳其榛果等进口原料制作。

　　据了解，该产品无论是价格、服务时间、还是占地面积等方面，都表现出很大优势。COFE+机器人咖啡亭可24小时全天候营业，无需人员值守，占地面积不足2.5平方米，可以提供超过50种咖啡及非咖啡类饮品，有常见的美式咖啡、拿铁咖啡、摩卡咖啡，也有干卡布奇诺与湿卡布奇诺这类咖啡、奶与奶泡权威配比的咖啡，还有非咖啡类饮品如抹茶拿铁、热巧克力等。在物联网技术和人工智能科技的支持下，该设备定时净化清洁除尘，智能化高温消毒消毒，全程都是自动化作业，实时显示温度湿度以及空气指数。

　　其实，早在去年以智联世界 无限可能为主题的2019世界人工智能大会上，COFE+机器人咖啡亭就首次亮相，与亚马逊、微软、IBM、华为、阿里巴巴、腾讯等全球科技巨头共同参展，受到了现场观众的热情追捧，赚足了眼球。2019第二届进博会上，COFE+机器人咖啡亭再次成为耀眼的明星，广受海内外客户追捧和好评。在2020年上海人大、政协两会期间，COFE+被特邀到场给3000多位代表委员和政府领导展示人工智能走进百姓生活。

　　最值得点赞的是，COFE+咖啡机器人的产品品质，丝毫不逊色于著名实体咖啡店。小编现场采访了几位正在品尝的观众，他们都表示机器人做出的咖啡味道，与著名实体咖啡店中的口味基本一致，而且30秒-1分钟就能完成一杯，这种速度有人咖啡店是很难做到的，即使做到了，也很难保证每杯品质稳定。

　　现场一位资深咖啡发烧友，对机器人咖啡亭COFE+的个性化定制功能赞不绝口，表示机器人做咖啡，也能做到像这样专业、美味、个性化、多选择，即使放眼全球，也十分罕见。

　　咖啡作为全球三大饮料之一，市场规模已经超过 12 万亿，据统计每年全球要消耗超过 5000 亿杯咖啡，而且这一数字还在不断增长。其中目前人均咖啡消费只有 5 杯的中国增长尤为迅猛，不少行业内人士预测中国咖啡 5 年后将成长为万亿级规模的市场。

　　今年以来，肺炎疫情的爆发给各行各业都带来了严重冲击。地租上涨、原材料成本上升、劳动力成本上浮，统计表明70%传统实体咖啡店都微利甚至亏损，陷入不得不裁员或闭店的窘境。但与此同时，无人化需求的崛起，无接触模式的出现，也催燃了一些新业态和新技术，让机器人的关注度持续走高。

　　有人存在这样的疑问，机器人做出来的咖啡口味如何?真的跟品牌咖啡店一样吗?经常喝咖啡的人，都会将温度、均衡和风味，作为评估咖啡口味的三项标准。其中，风味由咖啡品质决定，温度和均衡方面则是由咖啡师决定的。然而，根据数据统计，一个咖啡师如果每天做的咖啡超过30杯，就会因疲惫导致动作变形，咖啡的口感就会变的不稳定。相比之下，机器人咖啡师比传统咖啡店更具优势，它可以精确控制时间和角度，始终稳定地保持一个高水准动作，保证每杯咖啡的出品。

　　我们已经处于一个从咖啡生产端到消费端都呈现出智能化，全球化，数据化，科学化和人文化属性的新浪潮中。智能化，科技化是社会的进步，也是发展所需，但不代表着，智能将完全取代人工。COFE+机器人咖啡亭工作人员表示：咖啡机器人是要帮助消费者实现优品平价，让机器人解放人力的重复劳动，让机器人真正服务于人。

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