这个春天，“咖啡”的全网热度没有一秒钟空窗期。

　　打开抖音，瀑布冰咖啡、土星咖啡挑战此起彼伏，参与视频或唯肖或唯美，当然还有更多的搞怪翻车：西湖荷花咖啡、豆腐脑拿铁、棒打前任冰粉冷萃……数不清的脑洞创意争奇斗艳，让人不禁点赞之余，也预示着咖啡的花式玩法在抖音酝酿。

　　5月2日至5月12日，抖音电商食品饮料行业IP“抖in百味赏”联合巨量引擎、巨量千川等各方，上线咖啡乳饮品类日（以下简称品类日），以“给自己一杯咖啡的时间”为主题，邀约头部咖啡品牌连咖啡、隅田川、四只猫及咖啡伴侣乳饮品牌OATLY噢麦力、简爱等，一起将这杯兼具内容消费和电商消费双趋势的“咖啡”，花式呈现至你我面前。

　　在抖音持续走红的创意咖啡短视频，正印证了咖啡在时下大众消费市场气候渐成的基本盘。

　　德勤发布的《中国现磨咖啡行业白皮书》预测，2023年中国咖啡市场规模将达到1806亿元。一、二线城市年轻消费者早已将咖啡视作与可乐、奶茶等同的日常饮品，人均消费量甚至高达326杯/年。而这批用咖啡“续命”的年轻人，早已在抖音聚集。

　　为了更好地激发咖啡爱好者的关注与参与，在品类日活动筹备初期，就确定了短视频主话题：给自己一杯咖啡的时间，通过带货排名、流量激励等玩法，推动咖啡类、水饮类短视频达人和重点商家，进行优质内容创作及种草。在活动前，线日，品类日联动明星作者@郝劭文、头部美食作者@小小小海星、@蜀中桃子姐、@日食记、@阿nic的每一餐等，发起#花式挑战咖啡神仙喝法，共计80余位达人及110家商家参与。挑战话题一度登顶挑战赛榜TOP1，抖音全国热榜最高TOP6，在榜时间超11小时，截至目前线亿次，站内总线亿次。

　　高热度的内容话题，为整个品类日活动沉淀大量目标人群，同时也吸引行业品牌的积极参与。项目联合巨量引擎，为五个品牌提供全链路策略输出及扶持政策。

　　连咖啡、四只猫、隅田川GMV均超千万，其中连咖啡销售超过350W杯咖啡，拓展新客超过30%；OATLY噢麦力咖啡大师燕麦露实现环比增长150%。简爱新品生椰牛乳也实现销量新高。

　　咖啡乳饮品类日，正是集合平台和品牌双方资源，在优质内容与消费转化之间，架起一条高速路，找到打造趋势类目爆发的突破口。

　　品牌为活动定制9.9元/19.9元爆品试饮款；平台针对近90天未购买过咖啡的新客进行4元/10元补贴，并积极联合达人进行直播间及短视频带货；新用户仅需到手价5.9元，即可体验高品质咖啡。这一策略成功打开了达人带货的局面，直接为咖啡类目带来了1.6万位达人合作。从短视频来看，“低客单+高佣金+流量扶持”刺激了一批优质的美食类、好物分享类达人，尝试进行挂车短视频创作，期间投稿数近8000条。如@白白、@亚亚的低卡日记 等短视频达人带货的隅田川19.9元组合装10杯黑咖啡，单品销售量达52.5万件。

　　直播带货在各层级、各垂类达人中均有显著突破。刘媛媛、戚薇等头部达人首次尝试带货咖啡，强美妆心智头部达人@搭搭夫妇 刷新咖啡达人带货单场记录；潜力新秀达人@梁昕 成为活动期间产出Top1达人。美妆类达人老板上班了、白白叶叶；健身轻食类达人明星营养师修贤、阿鑫塑形有氧运动等也有亮眼表现。同时，带动孵化出日播持续带货的咖啡专业达人，如咖啡喵、咖啡琳达酱、楠美食等。

　　品类日期间，通过开屏广告、活动落地页、搜索场景以及品牌效果广告等，对这些新客进行多次触达，吸引他们进入品牌及达人直播间，购买高客单的组合囤货装，甚至成为品牌的会员持续复购。

　　即凭借“货”本身的价值去吸引“人”，而非完全倚仗直播间里达人带货的话术技巧，由此突破路径依赖，回归消费本质。

　　首期主题即为「咖位行动」，聚焦快速增长中的咖啡行业，通过案例比赛、直播课程、招商项目三位一体的活动设置，为咖啡行业伙伴提供从学习到实践、从营销到经营一站式的生意成长体验，帮助咖啡品牌获取新趋势下的流量和销量密码。4月28日，「千川学堂」直播课邀请50余家咖啡商家，学习品类日玩法规则、咖啡赛道消费者洞察及策略、巨量千川咖啡行业实战攻略等干货内容，为活动爆发做好充足准备。

　　5月10日，品类日推出爱咖会员日，联动连咖啡、永璞、隅田川、Manner、简爱等5家咖啡乳饮品牌，设置“会员1元抽签购”活动，针对品牌会员提供高价值货品一元抽签福利，配合直播间内讲解引导入会。同时，4月起行业通过咖啡商家定向沟通&会员玩法1v1培训，至品类日活动期内实现抖音头部咖啡品牌会员全部开通，整体咖啡品牌会员规模提升120%。

　　另外，活动期间针对咖啡冲饮一级类目上线超好喝直播间、巅峰/全民任务赛、短视频带货任务，针对不同等级的商家及达人设置流量激励玩法；同时联动抖音商城百亿补贴频道上线咖啡冲饮专场，带动中心化渠道生意增长。

　　同时，此次活动期间，以连咖啡、隅田川、四只猫等为代表的几大舰长品牌，销量均突破千万；此外，Manner、瑞幸咖啡、永璞、雀巢等知名咖啡品牌，也均取得了超300万的销售成绩。

　　随着此次咖啡乳饮品类日活动全网整体曝光超过4亿，

　　帮助食品饮料品牌高效寻找和匹配目标用户，借力达人短视频、定制直播间、创意挑战赛、特色礼盒等丰富的对话形式直面年轻客群，通过多场景化的营销互动，充分激发多圈层用户消费需求，实现“拉新用户”和“助推品牌”的双重效益，为食品饮料品牌的电商营销，增广新思路，把握新增量。未来，行业将持续发现具有抖音特色与消费潜力的趋势品类，站在商家持续经营、消费者购买优价好物、平台打造活跃生态的角度，让更多趋势变为触手可得。Bsport体育Bsport体育Bsport体育